생활의 지혜

6월 1주 / 12면(건강정보)

五色의 비밀... 5색의 야채와 과일을 매일 매일.. 식탁위에..!!

뜨겁게 내리쬐는 무더위와 함께 찾아오는 무력감과 나른함을 경험하신 적 있으신가요? 하루식탁, 5색의 과일과 야채를 골고루 섭취하시어 피로도 푸시고 성인병도 예방하세요. 5색의 비밀을 꼼꼼히 따져보고, 식탁위에 예쁘게 옮겨 가족의 건강을 지키세요!!

⚈빨강(red food)... 암을 예방한다.

토마토, 사과, 딸기, 수박, 자두, 석류, 붉은 고추, 대추, 오미자 등은 발암물질을 수용성으로 만들어 몸 밖으로 내보내는 작용을 한다. 특히 붉은 고추는 혈액응고 위험을 줄이며 심혈관계 질환을 예방한다. 적포도, 붉은 양배추 등도 암세포 성장을 억제한다.

⚈초록(green food)... 지친 몸과 마음의 피로를 풀어준다.

브로콜리, 양배추, 아스파라거스, 오이, 시금치, 매실, 피망, 키위 등에는 혈압과 혈중 콜레스테롤을 낮추는 성분이 들어있으며, 위염을 일으키는 균을 억제하는 작용도 한다. 배추, 양배추, 케일 같은 녹색잎사귀는 발암물질로부터 몸을 보호하고 완두콩, 키위, 시금치는 눈을 건강하게 한다.

⚈검정(black food)... 젊음을 되찾아 주는 명약

검은쌀, 검은깨, 검은콩, 오징어먹물, 김, 미역, 다시마 등은 노화방지와 항암작용 등의 효능이 있다. 검은색 곡류와 해조류에는 무기질과 비타민이 풍부하다. 특히 검은콩은 갱년기 극복에 도움이 된다.

⚈흰색(white food)... 속을 달래고 면역력을 높여준다.

마늘, 양파, 무, 감자, 버섯, 도라지, 콩나물, 생강, 바나나, 배, 백도 등은 노화억제와 항암작용을 한다. 마늘, 양파의 매운맛 성분은 콜레스테롤을 낮추어 고혈압과 동맥경화를 예방한다. 감자도 항암작용을 통해 암세포의 증식을 억제한다. 대두, 두부, 콩가루 등은 골다공증 위험을 감소시킨다.

⚈노랑(yellow food)... 건강한 몸의 기초를 만든다.

늙은 호박, 노랑파프리카, 유자, 파인애플, 망고, 당근, 호박, 귤, 감, 살구, 황도 등은 노화와 암세포 생성을 억제해 준다. 야채나 과일의 노랑색은 야맹증, 안구 건조증, 백내장 등을 예방하고 세포분화 등에 도움을 준다.

“빨강, 노랑, 검정, 초록, 하양,,,,예쁜 색 모두 먹고, 건강한 삶도 예쁘게 그려 보세요~~”