생활의 지혜

계란요리 간단한요리 - 계란말이 : 술안주에 좋은 매콤 김치 참치계란말이

안녕하세요~ 민호맘의 간단한요리 정보예요!

어제는 오랜만에 제가 제일 잘하는

술안주에 좋은 매콤 김치 참치 계란말이를 만들어봤어요~

어제 저녁하기 귀찮아서 그냥 치킨시켜서 먹으려고 했는데

신랑한테 왠지 미안해져서리...

준비부터 요리시간까지 한 30분 걸렸어요~

간단한요리 맞죠?

그럼 재미있게 봐주세요~

계란요리 간단한요리 - 계란말이 : 술안주에 좋은 매콤 김치 참치계란말이

<완성샷>

* 재료 : 2~3인분

계란 8개,파 적당량, 느타리버섯 적당량, 당근 적당량, 참치, 김치, 구운김

청양고추, 고춧가루, 참기름, 깨, 간장, 조미료 약간ㅋ

 (사실 계란 빼고는 냉장고에 있는 재료 아무거나 꺼낸거예요~

양파있으면 양파 넣으셔도 되고 햄 좋아하시면 햄 넣으시면 되고~  취향에 따라 기호에 따라 넣어 드세요~)

<만드는법>

1. 계란말이 속 안에 들어가는 재료를 모두 잘게 다져주세요

저는 술안주에 좋게 만들기 위해서 청양고추도 넣어서 맵게 할거예요!

  그리고 모든 다진 재료를 한번에 넣고 후라이팬에 갖은 양념(고춧가루, 간장, 깨)을 넣고 볶다가

  마지막에 참기름 조금 넣어 주세요~

 (민호맘의 간단한요리 - 계란요리 : 술안주에 좋은 매콤 김치 참치계란말이)

2. 야채를 볶는 동안 계란을 깨어서 채에다가 한번 걸러주세요~

   잘 걸러지지 않을 때에는 계란에 우유나 물을 조금 넣어주시면 잘 걸러져요~

   여러번 하면 더욱 곱게 되겠지만 저는 간단히 한번 정도만 걸러줬어요!

 (민호맘의 간단한요리 - 계란요리 : 술안주에 좋은 매콤 김치 참치계란말이)

3.  1번에서 볶은 것은 그릇에 담아 두고 한번 후라이팬을 닦은 다음

    2번에서 준비한 계란을 후라이팬에 얇게 퍼지도록 부어주세요

    조금 계란이 익었을 때 쯤 1번에서 준비한 것을 김밥 말듯이 넣고 말아주세요

팁 : 계란 잘 마는 노하우~

저는 뒤집개와 밥주걱 두개를 양손에 잡고 계란을 말아요

그러면 한손으로 하는 것보다 훨씬 잘말려요!