생활의 지혜

안녕 하셨어요??이번주도 얼굴도 모르는 이웃님들이지만 많이 궁금하고 그랬어요.

 업댓은하고 싶지만 , 시간상 할수 업고, 전 한번 업댓을 할때 마다 시간이 엄청 걸리는 타입 이거든요.

 암튼 힘든 매일 이지만, 그래도 짬을 내서 업댓을 하는 이시간이  제일 은 아니지만 행복해요, ^^ 

 시간이 업어 많이 이웃분들을 챙기지 못하 지만요 그래도,  고맙게도  먼저  다가 와 주시는 분도 계시고 그러 더라구여, 사람들이 별로 이용 하지 않는 '안게"에 글을 먼저 남겨 주신 분도 잇구요."알O님 이라고 ㅋㅋ 재주도 많고 코믹 쟁이 이세요 ㅎㅎ.

 올린 음식 해먹어 보고, 맛있다고 답글 달아 주신 분도 게시구요, 이런 재미가 제법 쏠쏠해요, 그래서 사람들이 블로그를 하나 바요 ^^ 

 암튼 요리 소개 시켜 드릴 음식은 "치킨 블로컬리 " 인데요, 실은 한국 중국 집에는 업지만, 미국식 중국 집 에는 유명한 요리 에요.

 치킨 가슴살과 블로컬리를 이용 해서 만든건데요, 먹어보고, 괜찮다 싶어 그맛을 한번 흉내 내 본거 에여. 아직 완벽한 그맛 그대로 재현 하기는 힘들지만, 그래도 어느정도 비슷한 맛이 나서 한번 만들어 본거 에요

.그래도 다이어트에 좋은 닭 가슴살과, 비타민과 몸에 좋은 블로컬리 가 만난 거니 영양 상으로는  넘 좋겠죠??

 자 그럼 만들어 볼까요 

만드는 법 -

 1 먼저 닭은 손가락 크기로 잘라서 밑간을 해 두세요, 미림 , 후추 약간만 뿌려서 조물 조물 !!

2 담에 야채눈 잘씻어서 썰어 두세요, 블로컬리느 한송이 씩 썰어 주시구요, 양 파 랑 당근은 세로로 썰어 주시구여, 아래 사진 처럼요

  3 한시간 정도 재워준 닭이랑, 야채들은 한켠에 두시구여, 팬에 기름을 두르고 딜궈주세요   중국 음식의  특징은 센불에서 빨리 볶아야 하는데요,저희짐 가스 랜지가 영 션찬아서,그럴수가 업었어요,달궈진 팬에 마늘 먼저 볶다가요, 닭고기를 먼저 넣고  어느정도 익을때 까지 볶아 주세요,

4 닭이  반정도 익었다 싶으면 , 양파를 먼저 넣고, 블로컬리를 넣고 볶다가 미리 만들어둔

양념장을 부어 잘섞어 센불에서 블로컬리 가 숨이 약간 죽을때 까지 볶어 주시고, 약간 싱겁다 싶으면 소금 을 한꼬집 넣어 주시면 끝이 에요. 

브로컬리  에는 항임 효과 ,성인병 예방,노화방지 , 위장병 까지 고쳐주는 효능이 잇다는 데요,

 살짝 데치거나, 요리 할때 마지막으로 넣어 살짝 익혀 주면  비타민 C 의 손실도 막아 주고 좋다네여 ^^

  현미는 몸속에 중그속을 배출해준다는 말을 듣고, 요즘은 흰쌀밥 보다 현미밥을 선호 하는 편   이에요,그러고 보니 오늘은 몸에 좋은 음식 들의 조합 이네요 ^^

  브로컬리에 굴소스맛이 베어  짭잘 하면서 밥이랑 먹기 좋아요,야채를 실어 하는 애들이 좋아할지는 모르지만 ,   그래도 한번 해 줘 보세요 혹시 압니까??블로컬리 실어 하는 애들이 먹게 될지     먹거나 말거나 말입니다 =_=